Шоколадная статуя к Пасхе

Как известно, повара такие ребята, что их хлебом не корми, но дай как-нибудь выделиться среди коллег. Их можно смело считать изобретателями и стопроцентно творческими людьми за ту красоту и «вкусноту», которая появляется на свет в их кухнях-мастерских из обычных продуктов. Среди прочих поваров, кондитеры, пожалуй, удивляют больше и чаще. И в этой статье речь пойдёт об очередном сладком подвиге.

Один кондитер из Барселоны (из Viladecans) в канун Пасхи решил приготовить что-нибудь праздничное. «Что-нибудь» превратилось в двухметровую шоколадную фигуру Минни Маус, весом 400 килограмм (вес всего использованного тёмного, белого и молочного шоколада).

Шоколадных дел мастер Хосе Доминго Пардо признался, что работа заняла четыре месяца, становясь всё более и более интенсивной с приближением Страстной недели. Сама фигура полностью сделана из шоколада, в ней нет никаких полостей, что, в принципе, понятно по весу сладкой мультяшки. Автор относится к ней, как к скульптуре из шоколада.

Процесс лепки начался с тёмного шоколада, потому что он, по словам Пардо, самый жирный, а потому самый густой. Мелкие детали сделаны из молочного шоколада, более гибкого и податливого по своей консистенции.
Как только более-менее вырисовалась основная фигура, кондитер взял в руки инструмент, в данном случае нож, стал шлифовать им свою красотку и лепить её руками. Статую покрыли белым шоколадом, а в некоторых местах использован шоколад, подкрашенный какао-маслом и цветными красителями.

Творчество творчеством, но работать тоже надо. Статую ваяли прямо в той же кондитерской, где готовятся остальные заказы покупателей. Можно представить, как сложно пришлось мастеру и его подмастерьям в канун праздника. Но игра, как видите, стоила свеч!

Можно приготовить: Сырная запеканка из капусты - должно быть вкусно!

Переведено с сайта: www.amigosdelchocolate.com

Оставить свой комментарий:

Венесуэльская арепа

Арепа – это жареная, или печеная кукурузная лепешка, она может быть либо плоской либо с начинкой, и большинство Венесуэльцев едят арепу каждый день в качестве хлеба. Арепа – национальное б...

читать всю статью

Барбекю для праздника

Эту статью мы посвятиле не любителям сладенького, а любителям поесть на природе. Сегодня мы поговорим о барбекю. Современные технологии позволяют в наши дни очень качественно и в короткие сроки изгота...

читать всю статью

Японский рулет из яиц

Способ приготовления рулета Для приготовления данного блюда нам понадобятся шесть куриных яиц, бульон даши, морская соль, соевый соус и тростниковый сахар. Перед началом процесса приготовления японск...

читать всю статью

Мед, как сладость

Подсолнечниковый медПодсолнечниковый мед отличается от других сортов своим необычно изысканным вкусом в жидком состоянии. Однако, очень легко поддается процессу кристаллизации, превращаясь в крупнозер...

читать всю статью

Что же такое кулинария?

Кулинария по праву признана не только самой точной наукой, но и своеобразным видом искусства. Приготовление пищи в жизни человека является повседневным обязательным ритуалом, не все ведь питаются в ре...

читать всю статью

Бочонок миндальной нуги

Нуга, усыпанная кусочками миндаля. Огромное количество хрустящих и тягучих кубиков нуги с орешками. Конфеты содержат яйцо и изготовлены с использованием арахиса, молока и сои. ...

читать всю статью

Яблочный Джек

Вскоре многие сладкоежки вновь смогут насладиться его яблочным вкусом ...

читать всю статью

Эроу бар

Вскоре многие сладкоежки вновь смогут насладиться его нежным вкусом ...

читать всю статью

Атомная кислинка

Маленькие леденцы с кислинкой в мини коробочках. ...

читать всю статью

Ацтек

Вскоре многие сладкоежки вновь смогут насладиться его оригинальным фруктовым вкусом. ...

читать всю статью

- Самые известные

- Самые традиционные

- Самые экзотичные

- Ликеры