Сахар как сахар, что в нём такого? В принципе, ничего особенного, но с его помощью можно творить чудеса – можно сделать сладкую вату.
Сладкую вату нельзя назвать обычной сладостью, она всегда подразумевает какой-то праздник, веселье, шум, карусели и большое скопление детей. Во всём мире она одинаково незамысловата и представляет собой тонкие сахарные нити, обёрнутые воздушной сетью вокруг палочки. Яркие тележки с машинами для приготовления ваты есть на любой ярмарке или народном праздновании. Вполне нормально встретить продавца сладкой ватой во время каникул в различных парках и на площадях. Она доступна в любой стране мира.
Традиционным цветом сладкой ваты считается розовый, хотя оттенки могут отличаться, равно как и отсутствовать вовсе, оставляя вату просто белой. На ощупь она действительно похожа на мягкий хлопок, но тает сразу же, как попадает в рот, и оставляет после себя липкие пальцы, щёки, нос – все участки кожи, с которыми соприкасалась. По словам http://mamajournal.ru, сама по себе вата особо не пахнет, хотя от машин частенько исходит карамельный аромат, по которому их легко найти в толпе и скоплении палаток с другими сладостями. Побывать на ярмарке и не поесть сладкой ваты звучит странно, тоже самое относится и к цирковым представлениям.
Сложное и дорогое в прошлом изготовление этой воздушной сладости сегодня доступно всем и каждому. Готовится следующим образом: в центре машины есть ёмкость, в которую помещают сахар вместе с красителем или без него. Специальный аппарат раскручивает ёмкость на большой скорости, подогревая при этом её содержимое.
Под воздействием центрифуги расплавленная сладкая жидкость проникает в многочисленные отверстия в стенках сосуда, а контактируя с воздухом, застывает в большом «котле», расположенном вокруг центра самой машины, в форме тонких волокон, похожих на вату. Всё, что остаётся сделать продавцу, так это собрать волокна на палочку (в некоторых случаях собирают на руку).
Переведено с сайта: es.wikipedia.org
Большую часть сладкой ваты составляет воздух, поэтому размер сладости может быть каким угодно, чаще всего больше, чем размер головы взрослого человека. Некоторые считают, что это лакомство может вызвать кариес, но в нём сахара – всего на одну чайную ложечку. В стандартном мороженом и то больше. Следовательно, беспокоиться особо нечего.
Первое знакомство с сахарной ватой для детей оказывается настоящим открытием. А в сочетании с атмосферой праздника дети влюбятся в неё с первого взгляда.
Вас привлекают необычные кушанья? Этот ресурс poemka.ru - информирует как раз о еде! На нём расположены рецепты, информация о красивой сервировке, о сочетаниях блюд, о кулинарных новшествах и многое другое.
Комментарии пользователей:
2011.05.12, Елена
а со скольки лет ребёнку можно давать вату?
Оставить свой комментарий:
Венесуэльская арепа
Арепа – это жареная, или печеная кукурузная лепешка, она может быть либо плоской либо с начинкой, и большинство Венесуэльцев едят арепу каждый день в качестве хлеба. Арепа – национальное б...
Эту статью мы посвятиле не любителям сладенького, а любителям поесть на природе. Сегодня мы поговорим о барбекю. Современные технологии позволяют в наши дни очень качественно и в короткие сроки изгота...
Способ приготовления рулета Для приготовления данного блюда нам понадобятся шесть куриных яиц, бульон даши, морская соль, соевый соус и тростниковый сахар.
Перед началом процесса приготовления японск...
Подсолнечниковый медПодсолнечниковый мед отличается от других сортов своим необычно изысканным вкусом в жидком состоянии. Однако, очень легко поддается процессу кристаллизации, превращаясь в крупнозер...
Кулинария по праву признана не только самой точной наукой, но и своеобразным видом искусства. Приготовление пищи в жизни человека является повседневным обязательным ритуалом, не все ведь питаются в ре...
Нуга, усыпанная кусочками миндаля. Огромное количество хрустящих и тягучих кубиков нуги с орешками. Конфеты содержат яйцо и изготовлены с использованием арахиса, молока и сои.
...
